大家樂打烊後驚變「老鼠樂園」 大家樂：極為關注事件【有片】

網上傳出連鎖快餐店大家樂紅磡分店關門後變「老鼠樂園」的片段，店舖未關燈「肥美」老鼠已出動，上枱落地周圍亂竄，甚至無懼隔着玻璃外的人，在鏡頭前大搖大擺。食環署派員到場視察，亦在茶水間發現輕微鼠蹤。大家樂回應表示對事件非常關注。

有網民在facebook上載在黃埔花園大家樂門外拍攝的短片，相信事發於晚上，當時店內已無人，但未熄燈，有老鼠在店內的櫈底走來走去，吸引街上途人拍照及拍片，更頻頻傳出驚呼聲，有途人大叫「米奇呀」、「隻老鼠好大隻呀」，只見該隻老鼠非常「活躍」，在店內奔跑。

片中有一名女子稱，店舖內並不只一隻老鼠，「仲有一隻在枱上面呀」；亦有人高呼：「燈都未熄，(老鼠)就來開餐」。

片中更有人質疑食物安全，「明日食早餐就大件事了」，亦有人指：「還夠膽(在這裡)食嗎？！」

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短片在網上瘋傳，有網民指，凡食肆都會潛藏老鼠，只是多與少，以及食客會否見到，「今次大家樂的老鼠如此猖獗，就似乎有點誇張。」

食環署回覆，署方派員巡查涉事食肆，期間發現茶水間有輕微鼠蹤，已即時警告食肆的負責人，並敦促他盡快採取適當跟進措施。

發言人指，署方人員亦向食肆負責人提供防治鼠患的相關知識和技術指導，並提醒他須時刻注意食物及環境衞生，確保食物安全及在食肆外的公眾地方加強防治及滅鼠行動以作配合。

大家樂回覆指，對有關事件極為關注，又稱公司有嚴謹的措施與指引，以確保所有分店的衞生都達到集團的標準; 每分店亦有聘請專業防蟲公司，作定期防蟲滅蟲工作。發言人重申，已與商場及防蟲公司商討進一步加強措施，以確保分店衞生時刻達到集團既定標準。

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根據食環署的鼠患參考指數，屬於九龍城區的黃埔花園，去年的鼠患指數只有3.7%，首位的深水埗鼠患指數高達8.9%

根據食環署定義，當鼠患指數高於10%，才會加強有關地方的滅鼠工作；如指數達20%或以上，政府相關部門會組成聯合專責小組，展開防治鼠患特別行動，包括全面加強滅鼠、改善環境和潔淨服務，以及在社區推廣防治鼠患信息。

綜合香港蟲害控制從業員協會會長梁廣源和香港蟲害管理學會主席陳澤森過去接受TOPick訪問的意見，「過街老鼠」有以下5大特性： 

1. 出沒地方距鼠竇不遠

老鼠不會離開自己鼠竇太遠「搵食」。食環署資料亦顯示，鼠是雜食性動物，溝鼠和黑家鼠的活動範圍一般只有30至50米，小家鼠更只有5至10米。

2. 有一隻出沒就接踵而來

老鼠嗅覺好似雷達，會跟住其他老鼠留低的氣味、分泌物去搵食，所以有一隻老鼠到過，就會吸引其他老鼠來。

3. 老鼠最愛吃什麼？

老鼠的兩隻門牙會不斷生長，一定要持續找東西咬藉以磨牙，否則門牙過長會「倒插」自己，所以牠們幾乎是什麼都咬，他曾見過老鼠咬番梘。

老鼠屬雜食性的動物，但多愛食濃味、鮮味之物，「鹹鹹臭臭、生果之類」。

4. 有假天花的商場最高危

在商場、設有假天花的食肆，原來正是鼠患高危地方。陳澤森直言，部分商埸的假天花貫通全場，加上商場有食肆，一旦有老鼠入侵，就可透過假天花遊走商場每一角落。

現時不少食肆都拆去假天花，但亦需封好冷氣糟、電線箱及牆身之間的罅隙，否則就予老鼠乘虛而入。

5. 為何鼠藥毒不死？

要用老鼠藥毒鼠，鼠米作餌要夠新鮮，落藥亦要準確。溝得太苦不會走埋去，致死量不夠，食完幾日之後恢復就會產生記憶，同時亦會發出訊號提醒同伴。

不過，老鼠藥、老鼠膠等均只能治標，重要亦是找出鼠患源頭，才可有效治本。

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